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自制剁椒的做法步骤

1.准备好辣椒，清洗干净，晾干水分，去蒂。

2.大蒜头去皮，姜清洗干净，晾干水分。

3.辣椒剁成末。

4.大蒜头和姜都切成末。

5.放入一个大盆中。

6.加盐。

7.加糖。

8.加入白酒，拌匀，室温静置发酵一天，装入玻璃瓶中，放入冰箱冷藏，一个礼拜后就可以吃了。

9.好了??，随吃随取，炒菜，拌面都不错哦。

10.成品图。

11.成品图。